ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞これほどの栄養学の知識が一冊で学べる書籍は類がないといえる納得のいく情報量に加え、各自の必要なレベルに応じた膨大な数の図版もオールカラーで掲載。
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栄養学の科学的根拠をまとめた、世界一信憑性の高い栄養学の教科書!＜収録内容＞基礎(栄養の基礎身体の成り立ちエネルギー収支栄養の吸収)栄養素(炭水化物脂質タンパク質脂溶性ビタミン水溶性ビタミンビタミンの相互作用ミネラルと微量元素非栄養成分)栄養医療の実践(食品の安全性食品の品質特殊な生活状況と食事特殊な食事法栄養状態の評価栄養医療)付録(略語・一覧出典＜アーティスト／キャスト＞北原健(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2775053Hansu Konrato Visa Rusuki / Cho Peta Gurimu / Cho Su the N Ne No Bitsuki Gurimu / Cho M Vai Gun to Bra Una / [Zuhan Design] U Visa Rusuki / [Zuhan Design] K BOW Mu / [Zuhan Design] Kitahara Ken / Nihongo Ban Kanshu Maeda Yusuke / Nihongo Ban Kanshu / Kiso Eiyoso Eiyo Iryo No Jissen Kara Naru Color Atlas Eiyo Gaku All Color Visual Eiyo Illustrated / Hara Title : Taschenatlas Ernahrung Gencho Dai8 Han No Honyakuメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2022/09JAN：9784866540672基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 オールカラービジュアル栄養図解 / 原タイトル:Taschenatlas Ernahrung 原著第8版の翻訳[本/雑誌] / ハンス・コンラート・ビーザルスキ/著 ペーター・グリム/著 スザンネ・ノビツキー‐グリム/著 M・ヴァイガント‐ブラウナー/〔図版デザイン〕 U・ビーザルスキ/〔図版デザイン〕 K・バウム/〔図版デザイン〕 北原健/日本語版監修 前田裕輔/日本語版監修2022/09発売