商 品 説 明 材質 もみ（国産） サイズ （約）直径57cm 製造 日本 メーカー 能祖すし桶製造所 関連ワード：すし桶　寿司桶　飯台　蓋　ふた　木製　日本製　お寿司大好き。
切るように混ぜる。
粘り気を出さないために、サクサク切るように混ぜるのがコツ。
飯台は「半切り」ともいいますが、一説に「飯切り」といわれるところもあります。
寿司飯がツヤツヤ、さらりと上手に仕上がっていれば、冷めてもおいしくいただけます。
お祝い事やおもてなしに欠かせないのは、手作りのお寿司。
お寿司づくりに欠かせない のは、吸水性がよく酸味につよく腐りにくい、飯台です。
◆すし飯の作り方◆ 寿司飯の基本
【1】 合わせ酢はごはんが 熱いうちに混ぜる。
　蒸気で水を飛ばしつつ 味をなじませる。

【2】 混ぜ方はしゃもじで 「切るように」。
　お米がつぶれて粘りが でないように。

【3】 食べるときまで、 ぬれぶきんをかけておく。
寿司飯が乾くのをふせぐ。
寿司桶サイズ表　※全て外寸表示 本体サイズ
＜直径：本体最上部＞ 蓋サイズ 11号　（約3～4合） （約）直径31.0×高さ7.5cm （約）直径 30.5cm 12号　（約5合）　 （約）直径34.0×高さ8.7cm （約）直径 34.3cm 13号　（約7合） （約）直径38.0×高さ9.5cm （約）直径 38.8cm 14号　（約1升） （約）直径41.5×高さ10.3cm （約）直径 42.0cm 15号　（約1.5升） （約）直径45.0×高さ12.0cm （約）直径 45.5cm 16号　（約2升） （約）直径48.5×高さ13.0cm （約）直径 49.0cm 17号　（約3升） （約）直径52.0×高さ14.0cm （約）直径 53.0cm 18号　（約4升） （約）直径56.0×高さ14.0cm （約）直径 57.0cm 20号　（約5升） (約)直径60.0×高さ16.3cm （約）直径 62.0cm (2枚合わせ)