【能鷹 純米大吟醸720ml】 三百有余年、杜氏の技が守り続ける酒づくり 1643年創業「能登屋」といわれた時代から360年以上の歴史があります。
北陸街道の要路であり加賀、越前、越中諸侯の参勤交代の通り道であった昔からの酒蔵です。
創業当時は看板銘柄を「公乃松」としていましたが昭和18年、田中酒造の屋号である「能登屋」からその屋号の頭一字「能」を取り「能ある鷹は爪をかくす」という格言の中から「鷹」の文字を頂き「能鷹」と命名され現在の看板銘柄となっています。
能鷹 純米吟醸 
720ml　 1750円（税別） この酒のポイント 淡麗ながらも米の旨みが生きたふくらみのあるお酒です。
吟醸の上品な香りと純米らしい米本来のうまみが生きています。
後味も端麗ならではのキレがあり、辛口好きの方にお楽しみいただけます。
酒質 純米大吟醸酒 原料米 山田錦、五百万石 アルコール度 16.4度 精米歩合 50％ 日本酒度 ＋7 酸度 1.6 アミノ酸度 --