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【この商品について】 スタンダードのエトナ・ロッソよりも深い色調。
はつらつとした赤~黒いチェリーを中心に非常に香り高く、洗練されたスミレの花の香りにアリカンテ(グル ナッシュ)の存在を感じる。
リコリスなどのハーブもあるが、スモーキーで、個性的。
集中力とともに横方向への広がり、シルキーで余韻は長く、ミネラル風味で締めくくられる。
非常に深い。
生産量2000本。
（※輸入時に生じたと思われるボトルの擦れや当たり等が見られる場合がございます。
ご了承の上お買い求めくださいませ。
） 位置：ランダッツォのコントラーダ・リヴァッジ 標高960m、樹齢80年 醸造：マロラクティックファーメンテーション後にステンレスタンクで落ち着かせた後、トノーで数ヶ月間熟成、再びステンレスタンクで落ち着かせる。
生産年：2018年（※生産年の明示はされておらず、ロット番号での暗示となっております。
） ワインのスタイル：赤ワイン 内容量：750ml 原産地：イタリア > シチリア 品種：ネレッロ・マスカレーゼ主体、アリカンテ 輸入元：ベリー・ブラザーズ＆ラッド(BB&R) 品目：果実酒
【生産者について】 SRC(エッセルチ)当主のRosario Parasiliti ロザリオ・パラシリティ(愛称はローリ)は建築関係の企業を営む三代目でしたが、幼少のころから 常に食卓にのぼっていたワインへの情熱がどうしても捨てきれず、2013年にクラサにある畑を購入、ワイン作りをはじめます。
その際、アドヴァイスをもらったのが、カンティーナの建設でも関わりのあったフランク・コルネリッセン（フランク・コーネリッセン）氏です。
「いかに畑での仕事が大切なのか」「ワイナリーの中では、できる限り介入を少なくするべき」など、言葉にしてしまってはシンプルかもしれませんが、実際にはもっと精神的なところも含めて、大きく影響を受けています。
SRCでの醸造は、2017からはカルデラーラにつくった新しいセラーで行っています。
非常にシンプルなつくりで、発酵にはサイズ違いの樹脂のタンク、熟成にはコンクリートタンクや大樽、トノーをキュヴェごとに使い分けています。
樹脂タンクは小さなサイズものもが多く、細かい区画ごとの醸造を可能にしています。
酵母の添加も行わず、ワイナリーでの作業は最小限にとどめています。

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