一括表示 名称 小羽いりこ（業務用） 原材料名 かたくちいわし（国内産） 内容量 500g サイズ 450×260×60 賞味期限 製造より　常温90日 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存して下さい。
加工者 株式会社　岡商店 鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目4番9号
●本品の漁業方法はえび・かにが混ざる漁法によるものです。

●本品はえびを含む製品と共通の設備で製造されています。

※仕入れにより、煮干しの大きさに変動がございます。
ご了承ください。

【関連商品】 国内産 小羽いりこ 80g を開く 国内産 小羽いりこ 80g×5袋　を開く 国内産 小羽いりこ 80g×10袋 を開く 国内産 小羽いりこ　1kg（業務用）を開くふたつきのお鍋にいりこと昆布を入れ、沸騰させたお湯1ℓ（お椀約5杯分）をいれます。
熱が逃げないようにすぐふたをして約30分待ちましょう。
（4月〜10月）
※冬場や寒冷地では、途中で1〜2分程度火にかけてもよい。
ただしグラグラと沸騰させないようにする。
10分経過　まだまだ旨み成分が十分に抽出されていません。
（※撮影のため、材料は取り出してあります。
） 30分経過　旨みも十分にでていい香りがします 約30分後〜　きれいな琥珀色になっていれば完成です！ 時間はお好みで調整してください。
あまり長くおくと”内臓のえぐみ”が目立ってきます。