名称 生沖縄そば 原材料 小麦粉（国内製造）、還元水飴、食用油脂、食塩、卵白粉末／酒精、かんすい、加工澱粉、酢酸（Na）、クチナシ色素、保存料（ポリリジン）、pH調整剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む） 内容量 1kg（125g×8本） 賞味期限 常温30日 保存方法 常温（冷暗所）で保存してください。
製造者 （株）サン食品／沖縄県糸満市西崎町4-13-2 配送方法時は400年前、琉球王国が栄えていた頃の話。
中国の明を経由してそば粉を使っていない麺が伝えられました。
当時高級で珍重されていた「豚(とカツオ)」をダシに使うというぜいたく品で琉球王国宮廷料理として王族や貴族しか食べられませんでしたが、戦後になってようやく庶民の口にも入るようになったのです。
今や毎日でも食べられるようになった沖縄そば、嬉しい事です！！