■熱伝導に優れた厚手の鋳物ホーローならではのムラのない熱まわりと保温性、重い蓋が素材から出る水気を逃がさないから、少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。
■内圧が掛かりやすく熱や蒸気を逃しにくくするための重めの蓋。
少ない水分で調理でき、食材の旨みや栄養素を保持します。
■蓋には丈夫でつかみやすいデザインのステンレスつまみを採用■焦げ目もしっかり!マットホーロー加工※11cm、14cmは電磁調理器に対応しておりません。
サイズ：110×77×46mm容量：0.28L重量：0.9kg対応熱源：ガス、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター※IH調理器には非対応焦げ目もしっかり!マットホーロー加工