商品情報商品の説明主な仕様
【基本仕様】牛刀包丁--刃渡り：約240mm、全長：約373mm、重さ：約231g、刃厚：2mm、刃幅：49mm、刃材：単層刃物鋼、硬度：HRC64±1、ハンドル材：表面に樹脂塗装仕上げた天然木＋白銅、ハンドル形状：八角型、刃付：両刃（右利き・左利き兼用）。
br【万能包丁】刃渡りは240で、肉や魚だけではなく、野菜やパンの切りなどにも活躍できるという考えの上で作り上げた家庭用牛刀包丁です。
br【八角柄和包丁】手に馴染む天然木＋白銅素材で作り上げた八角型ハンドル。
すべり止めに効果があり、握り心地にこだわったデザインは様々な料理シーンでも抜群の握り心地を生み出します。
br【ダマスカス包丁】高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性の全てを充足した単層刃物鋼を使用した牛刀です。
鋭いな切れ味と手に馴染みやすさで、プロ料理人にも向けのシェフナイフです。
br【お手入れ簡単】お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※自動食器洗い機での使用はできません。
丁寧に包装され、料理がすきな方へのプレゼントにもおすすめ。