■商品説明●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。
業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。
本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。
内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。
板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
●電磁調理器にかからない場合もございます。
●洗浄は中性洗剤をお使いください。
アルカリ性洗剤は腐蝕の原因になります。
■直径・サイズφ197■深さ深さ：110■重さ1.1kg■容量2.8L●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。
内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。
板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
●電磁調理器にかからない場合もございます。
●洗浄は中性洗剤をお使いください。
アルカリ性洗剤は腐蝕の原因になります。
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