昔ながらの静置発酵で手間暇かけて醸造し「酢酸菌」をあえて残した風味豊かな、にごり りんご酢です。
【送料無料】カネショウ 蔵伝承酢酸菌 濁りりんご酢「細雪」12本セット
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総合評価![5 5](/images/rate/rate_5.gif)
総合評価
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【賞味期間】 常温1年6か月
【アレルギー成分】 りんご
【原材料名】 りんご(青森県産)蔵伝承酢酸菌 濁りりんご酢「細雪」 青森県産の新鮮なりんごを丸ごと贅沢にすりおろし、世界遺産・白神山地の恵み「白神酵母」で発酵させる独自製法。
昔ながらの「静置発酵」で手間暇かけて醸造し、最近の研究によって様々な健康価値が注目されている「酢酸菌」をあえて残した風味豊かなりんご酢です。
味わいの目安(当社のお酢類を比較) 甘目 やや甘目 やや酸っぱ目 酸っぱ目
○ カロリー : 2.5kcal
※7倍希釈時100ml当り (原液 約14ml) カネショウのりんご酢は、他とはここが違う!
【1】カネショウのりんご酢の原料は、りんごのふるさと津軽の国産完熟りんご100%。
【2】純粋天然醸造は全国でもとても珍しい醸造法。
だからまろやかな優しいりんご本来の風味になるのです!
【3】他では真似の出来ない、すりおろしりんごを桶の中で発酵させ、長い時間をかけて醸かせるカネショウ独自の「すりおろし醸造」
【4】一切の妥協を許さないじっくり手間をかけてつくる製法(製造に、トータル120日!)
【5】カネショウの工場は日本の酢の醸造元としては最北限に位置し、 まさに低温長期発酵に最適な環境にあります。
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- 販売店舗情報:『カネショウshop』
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