高知県土佐清水市特産の宗田ガツオで作った宗田節 その宗田節を醤油に入れて「だし醤油」を作る 出汁醤油の素です。
宗田節ならではのコクと旨味がたっぷりと しみだして美味しい出汁醤油になります。
いつものお料理が簡単にさらに美味しくなります。
作り方もとっても簡単。
醤油500mlに対して宗田節だし醤油を1袋（25g）入れ 3-4日おいてください。
醤油を注ぎ足せば、風味が無くなるまで お使いいただけます。
宗田節とは、ソウダガツオ（メジカ）からつくられた魚の節のことです。
節といえば鰹節をイメージしますが、メジカは鰹に比べ血合いが多いため、 コクのある出汁（だし）が出て、香りも濃厚で、鰹節よりも高級な節と言えます。
日本料理店や老舗の蕎麦屋、食品メーカーなどで業務用として流通していて プロにはかかせない存在となっています。
開封後は袋を閉じ、冷蔵庫にて保存し、 お早めにお召し上がり下さい。

※まれに小骨が入っている場合がありますので、 　お気をつけください。

※醤油は別売りです。
お好みの醤油をご用意ください。
製造者：（有）ヤマア 高知県土佐清水市中浜253 関連ワード：出汁醤油 だし醤油 ダシ醤油 鰹節 宗田節 旨味 美味しい コク 深み 宗田カツオ 宗田鰹 醤油 しょうゆ 卵かけご飯 冷ややっこ 煮物 刺身 料理 簡単 手軽 自家製 自宅 手作り お勧め 人気 話題