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“ハリッサ” とは、原材料に唐辛子、にんにく、玉ねぎなどを使用されるペースト状の辛味調味料で、チュニジアでクスクス料理などで広く使用されています。
また、ヨーロッパでも広く知られ、フランスでは “アリッサ、アリサ” とも呼ばれています。
本品は青唐辛子を使用しているために緑色のペースト状に仕上げております。
青唐辛子は赤唐辛子に比べて辛さがマイルドになっており、ちょうど良いコクのある辛さに仕上げており、これまでのクスクス料理の他、各種サンドイッチのワンポイントやローストした肉料理などのアクセントや意外と焼き鳥にも・・・当店では実店舗でも販売しております。
在庫には注意していますが、注文して頂いた時点で在庫切れの場合もございます。