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・長野県産えのき茸を甘辛い味付けでじっくり煮込んだなめ茸です。
・えのき茸のシャキシャキとしたおいしさと昆布と魚介の旨味にこだわりながら30%減塩（日本食品標準成分表2015年版（七訂）えのきたけ・味付け瓶詰と比較）して ・固形分80%　公正競争規約の『特選』規約適合品です。
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