マイケル・ヘンリーが「カフェスチル」原酒のポテンシャルに着目し、その魅惑的な味わいを最大限に引き出した限定品。
原料は100％モルトのみで、『カフェ式連続蒸留機』使用により繊細なフルーツ、そして花のような香りが生み出されます。
1stフィルとリフィルのアメリカンオーク樽を選定し、通常より長い熟成の原酒も使用。
やや高めの48.4％のノンチルフィルターでのボトリングです。

【テイスティングコメント】 香りには、バラ、スミレ、桃、洋ナシ、カシスといった深みのある花の香りがまず感じられ、バニラ、ココナッツ、ハチミツ、チョコレートと続きます。
シルクのような口当たりは舌の上をすべるように広がり、ブラックベリーと青リンゴのタルトと黄金色に輝く大麦のニュアンス。
余韻はとても長く、バニラファッジの甘みと穏やかなシナモン。
ロッホローモンド蒸溜所とは スコットランド最大の湖「ローモンド湖」の畔に位置しており、ハイランドに分類されます。
現在の場所での蒸溜は1966年からですが、蒸溜所の歴史は1814年にまでさかのぼることができます。
2タイプの単式蒸留器、2タイプの連続式蒸留器、製樽工場が同一敷地内にあることが大きな特徴で、シングルモルト、シングルグレーン、ブレンデッドといったあらゆるウイスキーが造られておりまた、多彩な原酒を造り分けにより、複層的でバランスのとれたウイスキーを生み出しています。
アルコール度数：48.8％ 容量：700ml ハイランドモルト