砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。
【商品スペック】■全長：295mm■重量：95g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂関連商品片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-M マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-Y マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCG-G マイル...3,300円3,300円3,300円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-P マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-M マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-Y マイル...3,300円3,300円3,300円片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCB-G マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-P マイル...片岡製作所 KATAOKAMILD CUT 2000MCN-M マイル...3,300円3,300円3,300円-