大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とするドメーヌ。
現当主のクリストフ・ブラウンは土壌学者クロード・ブルギニョンの講義をきっかけにビオロジックに開眼し2005年に全ての畑に導入。
ビオ&ビオディナミ認証取得。
野生酵母で約7週間かけて発酵を行い、熟成は樽とステンレスタンクにてシュール・リーで行います。
スモーキーでナッツのタッチや黄系果実など複雑なアロマにふくよかで充分な果実味を感じるデリケートな味わいです。
◆生産地：フランス/アルザス ◆葡萄品種：ピノ・グリ100％
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カミーユ・ブラウン　CAMILLE BRAUN 　アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とする家族経営のドメーヌ。
1960年以前は葡萄栽培(2.5ha)と穀物栽培を同時に行う複合型農業(ポリカルチャー)でしたが、先代のカミーユ・ブラウンと息子のクリストフは葡萄栽培に専念し、現在の14.5haに所有畑を拡大しました。
　クリストフは1998年に世界で最も権威のある土壌学者クロー・ブルギニョン氏の講義を受講し、土壌中の微生物が葡萄に与える影響の大きさを学び、ビオロジックに開眼。
自身のワイナリーでも2005年にすべての畑でビオロジック農法を取り入れ、テロワールを反映したワイン造りを行っています。