にがり成分を含むしっとりとしたお塩。
品質、素材にこだわったあら塩です。
海水中に含まれるにがり（主成分マグネシウム）を大切にしたあら塩です。
食材のうまみ成分を引き出し、よく浸透するお塩に仕上げました。
おいしく発酵させ、歯切れの良いお漬物に仕上げます。
梅干しでは、水上がりが早く、果肉の破れ・カビ防止に役立ちます。

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