吟醸酒は、日本酒の中でも特に高品質なものの一つです。
精米歩合：吟醸酒は、米の外側を削って50%以下にしたもの（精米歩合50%以上）を使用します。
これにより、米の中心部分のみが残り、雑味が少ない酒になります。
吟醸造り：低温で長時間発酵させることで、フルーティーで繊細な香りとまろやかな味わいが特徴です。
この手法は「吟醸造り」と呼ばれます。
フルーティな香り：果物のような香りが特徴で、一般的にはリンゴや梨、メロンなどを思わせる香りがします。
吟醸酒は、純米酒と異なり、醸造アルコールを添加することもあります。
これにより、より軽快な味わいが楽しめますが、純米吟醸酒のように添加物なしのものも存在します。
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