ステンレス440A鋼材を完全一体熱間鍛造にて作り上げました。
燕市の職人による手仕事と研磨技術で仕上げました。
金属部全てはステンレス鍛造製です。
プロのパティシエの方に好評価を頂いております。

■材　質：基部=ステンレス440A鋼（完全一体熱間鍛造） 　　　　　リング=ステンレス鋼 　　　　　柄=天然木
■規　格：8インチ
■刃　長：約200mm
■全　長：約340mm
■個　装：紙箱
■製造元：株式会社 富田刃物（新潟県燕市）
■生産地：日本・燕三条 Made in Tsubame-Sanjo, Japan