[ 商品説明 ]　種の本醸造しょうゆに、爽やかさと風味を厳選したしょうが、香り高い国産花かつおを細かく砕いた削り粉、まろやかなうま味の道南産真昆布など、こだわり抜いた原料を合わせた濃厚な味わいです。
とろみのあるつゆなので、豆腐によく絡み、おいしさを引き立てます。
冷やっこや湯豆腐はもちろん、生ゆば、お刺身、おでんなど豆腐以外の料理にもよく合い、四季を通して使えます。
普通の濃口しょうゆに比べて、塩分を30％カット（*）しています。
（*）しょうゆの公正競争規約で定められた、標準的な濃口しょうゆの塩分17.5%との比較 [ 原材料 ]　本醸造しょうゆ（国内製造）、砂糖、食塩、しょうが、醸造酢、ふし（かつお削りぶし粉末、かつおぶし）、こんぶ／アルコール、調味料（アミノ酸等）、香料、増粘剤（キサンタン、アルギン酸エステル）、（一部に小麦・大豆を含む） [ 栄養成分 ]　大さじ1杯(15ml)当たり　　エネルギー　9kcal、たんぱく質　0.8g、脂質　0g、炭水化物　1.4g、食塩相当量　1.5g