商品名イカスミ汁内容量300g原材料アオリイカ、松イカ、イカ墨、豚肩ロース(キビまる豚・沖縄県産)、鰹節、食塩保存方法冷凍（-18度以下）で保存賞味期限製造から1ヶ月
※ 製造後10日以内の商品をお届けいたします販売者美食屋セルポア 沖縄県那覇市赤嶺1-1-6セルポアオリジナル イカスミ汁300g(1人前)沖縄では昔から家庭料理として親しまれてきたイカスミ汁を地元シェフが無添加でお作りしました。
栄養豊富で低カロリーなことで最近人気の高いイカ墨をあっさりとした鰹だしのスープに溶かしたものです。
昔懐かしい、少しホッとするような味をお楽しみ頂けます。
厳選素材と安心の無添加製法当店は積極的に沖縄県産の食材を使用することで地産地消を推進しております。
また余計な調味料や添加物を使用せず、素材の旨味を活かした料理を提供していけるよう商品開発を行っています。
現代は便利な調味料なども多いですが、当店はなるべく調味料や添加物に頼らない、体にも心にも優しい味を追求しております。
素材の旨味をじっくりと味わうことができます。
実はすごい！イカ墨の知られざる効能沖縄では昔からイカスミ汁はサゲグスイ(下げ薬)と言われ親しまれています。
イカ墨には抗菌作用や整腸作用があり、細胞の再生やエネルギー代謝を促すビタミンB2や抗酸化ビタミンのビタミンEが豊富で動脈硬化予防やコレステロールの低下を助けます。
また、アオリイカは「イカの王様」と称されるイカで、栄養価も高い食材です。
DHA・EPA、ビタミンEが豊富で、肝臓機能の正常化や、中性脂肪を減らす手助けをしてくれます。
ミシュラン掲載店や一流ホテルで御用達のキビまる豚沖縄県南部にある福まる農場さんのキビまる豚の豚肉を使用しました。
キビまる豚は今話題の沖縄ブランド豚で、最近ではミシュラン掲載店や一流ホテルなどでも取り扱われています。
県産の紅芋や香草などを肥料にしたこだわりの飼育環境で育った豚は、甘みがあり臭みがないのが特徴です。
豚肉の独特の匂いが苦手な方にもぜひお試し頂きたい豚です。
また、豚肉は健康のためにも摂るといい食材の1つで、脳卒中を防ぐ効果もあるそうです。
沖縄がその昔健康大国だったのも、豚肉食文化があったからだという説もあるそうです。
全て手作業で行っております当店は製造から梱包作業まで全てを店舗で手作業にて行っております。
一つ一つ丁寧にお作りすることで、EC販売ではなかなか伝わりづらいチムグクルのおもてなしをしていけたら…との思いで頑張っております。
沖縄は物価が高かったり、配送料などがどうしてもかかるため、コスト削減が難しいのが現状ですが、その分皆様に丁寧な接客をしていけるよう頑張ります。
作り方は簡単2ステップ耐熱性の真空包装をしているので、袋のまま湯煎にかけるだけの簡単調理でお召し上がり頂けます。
冷蔵庫で解凍しておけば湯煎時間を短縮することができます。
温めた後は器に盛り付けるだけ。
お好きな時にいつでもお召し上がり頂けます。
冷凍庫にストックしておけば、1人暮らしの方でも手軽にお召し上がり頂けます。
アレンジ方法も自由自在スープとしてだけではなく、簡単なアレンジ料理も楽しめます。
パスタやパエリアにリメイクしてお召し上がり頂くのもおすすめです。
NHKの朝ドラ、ちむどんどんで出てくるイカ墨ジューシーにもアレンジ可能です♪
当店のインスタグラムにレシピを公開予定です♩家庭用にはこちらの画像をクリック！ラッピングなしの3袋セットのお得な販売もございます。
ご家庭用にぜひおすすめの商品です。
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