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★行者ニンニクの詳細はこちら●セット内容 9cmポット苗〜10.5cmポット苗を各1ポットずつ 　コゴミ苗　1ポット 　行者ニンニク苗　1ポット 　シドケ苗　1ポット 　畑ワサビ苗　1ポット 　山ウド苗　1ポット 　ウルイ苗　1ポット
●商品説明 収穫後、熱湯で茹でるだけで食べられる山菜をセットにしました。
重曹でのアク抜きが必要ない山菜です。
シンプルにお浸しにして食べるのもお薦め。
山菜本来の香りと風味を感じることができますよ。
もちろん天ぷらや炒め物にも合います。
栽培する場所は基本的に朝陽が当たり西日が当たらない半日陰、または木漏れ日がさすくらいの木陰がお勧めです。
あまり乾燥する場所は好まないので気を付けてあげてください。

★コゴミ 林内や半日陰の原野や河原などに自生するシダ植物です。
アク抜きの必要のない手間がかからない人気の山菜です。
葉が伸びきる前の姿はとても美しく、魅力的です。

★シドケ 山菜の中でお浸しは本当に美味です。
若い方でも好きな人はたくさんいます。

★ウルイ 春にはまだ柔らかい葉茎を食用に、夏には花を楽しめます。
収穫してすぐ、生のままでも食べることができるほどアクがなく、独特のぬらめきとなめらかな舌触りが人気の山菜です。

★ハタケワサビ 畑で栽培できるワサビです。
畑で栽培するので、根茎の色が緑色とならず、白色です。
味は沢わさびと変わりありあません。
春には葉と蕾をおひたしなどに、秋には根をすりおろして薬味にお使い下さい。

★山ウド 毎春、大人気のウド。
スーパーなどでは白いウドが売られていますが、元々は同じもの。
土をかぶせて軟白栽培（光を遮断して栽培）すると、こうした白いウドになります。
山菜としてのウドの旬の時期は4月〜5月あたりで、この頃出回るウドは新芽（茎）で10〜20センチほどですが、育つと約2メートルほどになります。
夏になると白い花が咲き、秋には小さな実もつけます。
身長を超えるほどに育ったウドは、春先に出回るウドとは別の植物の様です。

★行者ニンニク ギョウジャニンニクは、フキノトウやカタクリと並ぶ早春を代表する山菜です。
昔、山岳信仰の行者が荒行に耐える体力をつけるためにこれを食べた、という話からこの名前が付いたそうです。
根から花、種までにんにくに似た独特の香り、舌触り、コクの深さと旨味がいっぱいの人気の山菜です。
北海道では、アイヌネギとも呼ばれ、他に、キトビロ、ヤマビル、ヤマニンニクなど呼び名も様々あります。