日本農林規格（JAS規格）の中に定められている有機JAS規格にそって有機と認められた商品です。
遺伝子組換えの大豆は使用していません。
芳醇な香りとたっぷりのうま味をもち、料理全般にお使いいただけます。
有機大豆、有機小麦、食塩のみを原料とした「生（き）醤油」寺岡家の有機醤油濃口500ml ・日本農林規格（JAS規格）の中に定められて いる有機JAS規格にそって有機と認められた商品です。
　　　　　 ・有機大豆、有機小麦、食塩のみを原料とした「生（き）醤油」です。
・遺伝子組換えの大豆は使用していません。
　 工場に入る前に入念に手洗いを行っており、その後、エアー室に入り、体についたホコリや菌を死滅させ落としています！ 製品製造ライン風景
【品質チェックを行っています！】 子供を育てるように思いを込めて！ 醤油を作り出す大豆や小麦は貴重な有機JAS国産原料を使用 食は大切なものです。
だから私たちは天然・自然・有機のこだわります。
昔（江戸時代以前）の方は化学調味料等などはなかったです。
現在のように平和なら現代人よりも長生きしたはずです！ 良い食は清々しい人生をつくり、その皆さまの健やかな心身によって、喜びにあふれた社会がつくられる。
私たちは、食に携わるものとして、自然本来の栄養・美味しさを大切にする有機食を世の中のスタンダードにしたい。
醸造としてはじまった130年の歩みの中で学び得た食への感謝と基本を引き継ぎながら、より安心安全な食への探求と挑戦をこれからも続けてまいります。

【商品情報】 〔原材料名〕 有機大豆、有機小麦、食塩 〔賞味期限〕 常温未開栓24ヶ月 〔保存方法〕 直射日光を避け、常温保存開栓後は冷蔵庫に保存してください。
〔栄養成分〕(本品15ml当り(大さじ1杯)) ・エネルギー：11kcal ・たんぱく質：1.4g ・脂質：0.0g ・炭水化物：1.3g ・食塩相当量：2.2g