商品情報 冷凍天然鮎 名称　　長良川天然鮎冷凍内容量　500g（5〜6尾）産地　　岐阜県産保存方法　　冷凍長良川天然鮎（子持ち）大　500g　清流長良川　「郡上鮎」真空急速冷凍 1パック4〜6尾（1尾約85g〜130g）塩焼きに最適サイズブランド天然鮎　「郡上鮎」　を是非一度ご賞味ください！ 活〆・真空・急速冷凍・マイナス50℃保管で鮮度抜群！ 落ち鮎シーズンにヤナで捕れた鮎を数日いけすで泳がせた後に活〆し真空急速冷凍、マイナス50℃保管している抜群の鮮度を保った天然鮎です！天然鮎の中でも一流ブランド「郡上鮎」の美味しさ・香りを是非お試しください。
自社運営店舗のヤナで捕れた正真正銘「郡上鮎」 真空急速冷凍で鮮度抜群！ お料理に合わせたサイズ選び 大切な方への贈り物をお探しの方に 天然鮎を食してみたいとお考えの方に 最高の逸品をお探しの方に 当社で運営する郡上のヤナ場で捕れる最高級の郡上鮎です。
ヤナ場とは、川の中に足場を組み、木や竹ですのこ状の台を作った梁（やな）という構造物をつくり、上流から泳いできた魚がかかるのを待つヤナ漁をする場所です。
網などで捕るのではなく自然体のまま鮎にストレスをかけずに捕ることができます。
また数日いけすで泳がせた後に活〆・真空・急速冷凍をしマイナス50℃で保管しておりますので鮮度に自信ありです！是非一度ご賞味ください。
1日〜2営業日内に発送致します。
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