アブラナ科のヨーロッパ原産原料野菜で、ケールをもとに栽培されたものが広まったとされています。
日本では江戸時代末期から明治に入って栽培が開始されました。
青汁などの素材としてもご利用頂けます。

※水分換算すると粉末4gでキャベツの葉1枚（約50g）に相当します。
主産地　熊本県（九州） 国産野菜パウダーの購入前検討用、
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