商品情報名称食塩内容量袋入り30g原材料名海水100％（山形県）この商品は 天然塩・焼き塩　酒田の塩「ワイン塩（白）」山形県産のワインの澱と鳥海山の伏流水の海水を平釜で煮詰めたほのかに香るワイン塩です　お得な30g袋入り　パケット便 ポイント お肉料理におすすめ！　ワインを使った自然塩！ 鳥海山の伏流水を含む海水を汲み上げて作った酒田の塩 　鳥海山の透明度の高い伏流水は、陸地だけではなく、海中にも沸き出しています。
この吹浦沖に湧き出る鳥海山の伏流水を含む海水を汲み上げ、釜で煮詰めて不純物を取り除き、さらに焼いて磨きをかけたのが酒田の塩。
　汲み上げた日本海の海水を約80℃の平釜で約16時間じっくり煮詰めます。
水分（成分はにがり）をこしたものを約1週間かけて乾燥させます。
そして鉄板で二度焼きして水分を飛ばします。
これが「酒田の塩」最大の特徴である二度焼き製法です。
　手間をおしまないこだわりが自然の旨みを引き出しています。
釜で煮詰める燃料は自社の営む建築会社の余った建築木材を使用。
エコにこだわった環境にやさしい塩です。
　鳥海山は、「水分（みまくり）の神」とも呼ばれ、日本海から吹きつける季節風の影響で、雨や雪が降り、その年間降雨量は熱帯山岳地域に匹敵します。
　地下に浸透した水は、100年以上もの歳月をかけて綺麗に濾過され、大地の養分やミネラルを含んだ伏流水となり、湧水として各地に沸き出しているのです。
100年以上の歳月が育んだ大自然からの贈り物です。
ショップからのメッセージ グラスのふちに、ワインなどで少しだけ湿らせて、ほのかに香る「WINE SALT」を付け、見た目にも美しく口に触れるザラザラとした食感と塩気が、酸味のあるワインカクテルの味わいに、甘みを引き出す役割を持っています。
また、様々な料理にふりかけお楽しみください。
●原材料名：海水(山形県)、ワイン(山形県産)●内容量：30g※ぶどうの品種により、または製造工程(完全手造り)の中で、お色が異なる場合がございます。
納期について 3営業日以内に発送いたします。
品切れの場合は、取り寄せの発送になるため1週間〜10日ほどかかる場合がございます。
4