インカレッドは、北海道農業試験場において、果肉が紫色のアントシアニン色素を有する品種の開発を目標に、2種類の品種を交配し、選抜育成された品種です。
粘質で煮崩れしにくいので、シチューや煮物などの煮込み料理に適しています。
果肉は淡い赤色で、色を生かしたポタージュスープやチップス、ポテトサラダのほか、じゃがいものキンピラにも利用できます。
商品の詳細情報
●商品内容 インカレッド 5kg （M〜Lサイズ混 40玉前後）
【生産地・生産者】北海道（上川郡剣淵町・VIVAマルシェ） ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。
ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。
（1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。
）
●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。
長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。

●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。
出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。

●お届け日時指定 お届け時間帯が指定できます。
お届け日は、品質等の都合上、ご希望に添えない場合があります。

●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。

●配送便■　インカレッドの出荷期間　■10月中旬〜4月下旬（在庫が無くなり次第販売を終了します） 2種類の品種を交配して選抜育成 　インカレッドは、北海道農業試験場において、果肉が紫色のアントシアニン色素を有する品種の開発を目標に、2種類の品種を交配し、選抜育成された品種です。
　食品会社との共同育成品種として、2000年に種苗登録され、2002年にばれいしょ農林46号として登録されました。
　じゃがいもの原産地と、果肉の色にちなんで、インカレッドと名づけられました。
　　 　粘質で煮崩れしにくいので、シチューや煮物などの煮込み料理に適しています。
　果肉は淡い赤色で、色を生かしたポタージュスープやチップス、ポテトサラダのほか、じゃがいものキンピラにも利用できます。
粘質で煮崩れしにくいインカレッド