吉兆楽の雪温精法 氷温熟成 魚沼産こしひかりまろやかな雪の幸、雪の恵みが作り上げた美味しい熟成米です。
魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区中心に契約農家が丹精したこしひかりを天然雪700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度保持し、更に凍る直前-2℃の氷温熟成で本来持つ美味しさ(旨み・甘み・モチモチ感)を引き出し、雪の冷気を活用した特許製法『雪温精法』で精米したお米です。
メーカー品番 : 210016セット内容 : 雪温精法氷温熟成 魚沼産こしひかり(2kg)×2保存方法 : 常温箱入重量 : 4.5kg豆乳（入浴用化粧品）3個おまけつき（商品とは関係ありません）別送