数あるロングパスタの中でも特に細いパスタです。
この形のパスタにはとてもシンプルなソースがお勧めです。
バターをベースとしたソースとの相性がとてもいいパスタです。
また、卵をベースとしたソースや生の新鮮なトマトを合わせたソースとも美味しくお召し上がりいただけます。
その他、シンプルで軽いブイヨンスープにこのカッペッリーニを入れて食べる事もあります。
さらに、ブイヨンスープやパスタ料理として以外にも、このパスタはナポリではパイにも使用されます。