●特性 立性の葉は毛茸少なくやや大きいですが,ウイルス等の諸病に強く栽培容易です。
根部の直径は15cm位、根重2〜2.5kgの丸形で肩の部分が鮮明な緑色で美しく、肌はなめらかです。
肉質は緻密で煮くずれせず甘味に富み、煮食だけでなく生食・浅漬けに用いられます。
8月下旬まき10月下旬穫りから9月中旬まき12月下旬穫りが好適で、根部は抽出しますが耐寒性があり多少の越年収穫に支障はありません。