水牛の乳を使った伝統的なモッツァレラ・チーズ。
ミルクの甘みとコクが感じられます！ D.O.P.認定の水牛の乳を使った伝統的なモッツァレラ・チーズです。
ヴァッカに比べ、コクと甘みが際立ちます。
チーズのみをI.Q.F.(個別急速冷凍)加工した従来品とは異なり、モッツァレラチーズを保存用の塩水ごとI.Q.F.加工しているため、冷凍品とは思えない作りたての味わいとジューシーな食感を味わえます。
原料には、ラツィオ州の契約農場から仕入れた高品質の乳を使用。
乳の品質を一定に保つため、牛に与える飼料から飼育方法まで厳密に管理しております。
冷凍商品と冷蔵・常温商品は同梱出来ません。
冷凍商品をご注文の際は冷凍商品のみでのご注文をお願いいたします。
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