名称 ラックスハム 原材料名 豚肉、食塩、砂糖、ぶどう糖／発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 内容量 約5,500g～6,500g 保存方法 要冷蔵 10℃以下で保存してください。
原産国 スペイン
※ブランドやパッケージはリニューアル等により内容が一部変更となる場合がございます。
旨みが凝縮された24ヶ月熟成のハモンセラーノ。
切りたての風味と食感を堪能できるだけでなく、部位による味わいの違いも是非お楽しみ下さい。
スペイン産のハモンセラーノ24ヶ月熟成、骨のないタイプになります。
表面の皮をとってから熟成させ、トリミングせずに出荷されています。
皮をはいでから塩に漬けることで、肉の味が凝縮されてコクのある味わいになります。
そのままスライスして食べるのはもちろん、ワインやチーズ、パンなどと合わせるとさらに美味しくいただけます。
切りたてを味わえる原木。
是非ご堪能下さい。
品質や味わいに問題はありませんが、熟成後の脂がついている為使用部分の脂を処理してからお使いください。