サンセール ルージュ トラディッション 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ロワール 原産地呼称AOCサンセール 品種ピノ・ノワール100％ ALC度数14.0% 飲み頃温度 キャップ仕様コルク ◆商品説明 冷涼な気候の長所がよく表れたサンセールのピノ・ノワール。
フランボワーズなどの華やかな香りと良く熟した果実味があり、タンニンが良く溶け込んでいて飲み心地のいい味わいです。
輝きのあるルビーレッドの見た目。
チェリーやフランボワーズなど華やかな赤系果実の香りにリコリスやスミレの花のニュアンス。
ファーストアタックはドライだがフランボワーズジャムを思わせるよく熟れた果実味があり、タンニンは良く溶けていて飲み心地のいい味わい。
骨格を持ちながらもまろやかなのどごしのワイン。
◆醸造 発酵：ステンレスタンク90％、フレンチオーク樽10％で9日間/発酵温度：28℃ 醸造方法 MLF実施 熟成：ステンレスタンク90％、フレンチオーク樽10％/熟成期間：10ヵ月(タンク又は樽で熟成後瓶内熟成6ヵ月) ◆合う料理 豚肉のリエット、ピンクペッパーを添えたレバーペースト、香草を効かせた豚肉のロースト ◆コンクール受賞・評価歴 (2018VT)ワイン・エンスージアスト 91pt 　CHATEAU DE SANCEERRE 　シャトー ドゥ・サンセール 　ロワール地方東部、サントル・ニヴェルネ地区に位置するAOC。
シャトー ドゥ・サンセールは、シャトー・マルゴーやシャトー・ドゥ・ポマールのように、アペラシオン名を冠した数少ないシャトーの一つです。
　4種の異なる土壌（シレックス/火打ち石、赤土、泥灰岩、石灰岩）からなるユニークなテロワール。
この畑の所有者であったサンセール公の”最高のその先へ”というモットーを誇りと共に今に受け継ぎ、シャトー ドゥ・サンセールは素晴らしい品質のワインを造り続けています。
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