Gevrey-Chambertin Les Seuvrees ジュヴレ・シャンベルタン レ・スヴレ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノ・ノワール 100% ALC度数13.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 醗酵： 熟成： ◆商品説明 赤黒果実や花のアロマが華やかに香ります。
果実味は洗練されており、凝縮度はありながらもエレガント。
バランスが非常に良いワインです。
　Domaine Louis Remy ドメーヌ・ルイ・レミー 女性当主が醸すクラシックで緻密なピノ・ノワール。
生産量の約3分の1は熟成させ、飲み頃と判断してから販売を開始するという、熟成の魅力を味わうことの出来る貴重なドメーヌ。
ドメーヌ・ルイ・レミーは、1821年設立。
現当主のシャンタル・レミー女史で6代目。
生み出されるワインのスタイルはクラシックで緻密。
抽出はあまりせず、全てのアペラシオンで新樽比率が3分の1程度と低く、2年間の樽熟成をさせ、無清澄、無濾過で瓶詰めされる。
「ブルゴーニュは熟成させてから飲んで欲しい」という考えから、生産量の約3分の1は彼女が飲み頃と判断するまで販売をしない方針を採っている。

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