商品詳細
【商品名】 郷里香 酸菜
【原材料】 白菜、食塩
【内容量】 500g
【賞味期限】 商品パッケージに記載
【原産国】 中国
【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存してください
【商品説明】 酸菜（さんさい、白菜の酢漬け）は通常「スヮンツァイ」と読み、中国東北部で白菜（仙台白菜に似た中国語で「大白菜」）を晩秋に甕に漬けて、自然発酵させて、冬季におもに鍋料理の材料として用いる漬物のことである。
酸菜は酸菜魚（ピン音：suāncài yú、さんさいぎょ、スワンツァイユィ）の欠かせない食材です。
炒め料理、餃子、バオズ（餡入り中華饅頭）の具としてもよく使われます。