あまおうのピューレを使用したクリームをサンドしました。
ダロワイヨの歴史は非常に古く、ルイ王朝の時代にさかのぼります。
1682年ヴェルサイユ宮殿で、ルイ14世のおかかえパン職人として仕えていたシャルル・ダロワイヨが始まりです。
以来、ダロワイヨ家は、フランス王家代々の食膳係として、王家と共に歴史を刻み、1802年料理のシェフであるジャン—バティスト・ダロワイヨにより創業に至ります。
料理人にとって羨望の的であった職に就き、美食作りを追求したダロワイヨ家は、フランス食文化に名を残す美食家の名店として今も高い評価を受けています。
クリームに福岡県限定生産のいちご 「あまおう」のピューレを使用