商品説明名称新巻鮭原材料名 ・鮭　・塩内容量鮭　2.5kg 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍で保存してください。
開封後は早めにお召し上がり下さい（要冷蔵庫）。
原産地北海道　日本 新巻鮭切身づくり 鮮度抜群 急速冷凍 IQF冷凍 お中元 お歳暮 お正月 母の日 父の日 お祝い ごほうび 感謝 贈物 お礼 お返し 贅沢 ギフト 誕生日 プレゼント 結婚記念 銀婚式 金婚式 北海道産 1）塩抜きする時は1%の塩水にたっぷりと漬け、一晩ぐらい放置しておきます。
塩の辛さで時間を加減して下さい。
2）糠（ぬか）を水煮とかし、その中に切身を入れると、生身のようになり塩加減も丁度良くなります。
3）すぐお召し上がりの時は薄く切り、大根おろしに浸すと美味しく頂けます。
・この栄養価値は見逃せない 鮭の約20%が、私たちの体で血や肉となるタンパク質。
これは動物性たんぱく質の中でよく比較される畜肉と同じくらいですが、肉質の柔かいサケの方が消化されやすいという長所があります。
その他にもエネルギーのもとになる脂質や骨を作るミネラル、体の調子を整えるビタミンなど各種の栄養素がバランスよく含まれています。
さらに最近話題になっている栄養素で頭が良くなる、また成人病によく効くとされているDHA（ドコサヘキサゴン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）なども注目の栄養素です。
新巻鮭の製法 当店の新巻鮭は昔ながらの製法で厚切りにしています。
昔の田舎ではお正月になると縄で巻かれた塩鮭が軒下につるされていました。
それがお正月の風物詩に一つにもなっていました。
塩がきついので塩抜きをする場合はこのサイトの中ほどにある写真にやり方が書いてありますのでご覧になって下さい。
解凍⇒そのまま焼き魚や鍋に。
おにぎりの具や酒のつまみに最高です。
新巻鮭の料理 年末の贈り物に欠かせない新巻鮭。
ちょっと小ぶりの2.5kgの新巻鮭を食べやすくまた、保管しやすくするために切身にしたのが当店の新巻鮭です。
1本そのままですので頭や尾などで出汁を取り大根やじゃがいもなどの野菜をたっぷり入れて「鮭の三平汁（塩味）」も美味しく頂けます。
新巻鮭 北海道産新巻鮭 オホーツク産 お頭付き 姿造り 石狩鍋 お正月 お歳暮 お取り寄せグルメ お中元 母の日 父の日 熨斗対応可 北海道産 2.5kgx1尾 産地直送 お祝い 贈答品 返礼品 秋ジャケ お祝い品