Perwolff Krutzlerクルッツラー （詳細はこちら）生産者：多くの国で国際的な評価を受け、オーストリアの中でも特別な位置付けのワイナリー。
ヘルマン・クルッツラーがこの地域でブラウフレンキッシュの可能性を開花させ、品質の高いワインの生産をスタート。
現オーナーは息子のラインハルトで、1992年にワイナリーの管理を引継ぎ、世界的に有名なフラッグッシップワイン“ペルウォルフ”を造り出しました。
現在では、ペルウォルフは“オーストリア赤ワインの奇跡”の主人公として、オーストリアを代表する赤ワインとなっています。
複雑さに凝縮感、密なストラクチャーが特徴。
ほどよい温度と給水に恵まれた2005年。
畑：オーストリアの東南部、ズュートブルゲンラント。
地中海の影響を受けた大陸性気候。
標高250-330m、南東から南西向き畑。
　鉄のロームとシスト土壌。
樹齢はブラウフレンキッシュ27-43年、カベルネソーヴィニヨン20年。
栽培・収穫：植密度は3400本/ha。
10月24日と25日に収穫。
収量35hl/ha。
醸造・熟成：28-30℃で8-10日間発酵、開いたヴァットで14-21日間の醸し。
バリックでマロラティック発酵。
500L樽とバリックで17ヶ月の樽熟成。
年産8000本。
750mlブラウフレンキッシュ カベルネ ソーヴィニヨンオーストリア・ズュートブルゲンラントズュートブルゲンラント赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田