Oddone Romagna Sangiovese Superiore Tenuta La Violaテヌータ ラ ヴィオラ （詳細はこちら）エミリア ロマーニャ注目の自然派テヌータ ラ ヴィオラのDOCロマーニャ サンジョヴェーゼ スペリオーレ「オッドーネ」です。
ヘクタールあたり5,000本の密植栽培で育てた、有機サンジョヴェーゼを使用。
ステンレスタンクで10-14日発酵。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
レッドチェリーやスミレの花のチャーミングなアロマがあり、フレッシュな果実味にあふれているサンジョヴェーゼです。
750mlサンジョヴェーゼイタリア・エミリア ロマーニャロマーニャ サンジョヴェーゼDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉チャーミングなアロマとフレッシュな果実味！ラ ヴィオラが密植栽培の有機サンジョヴェーゼで育てた、ロマーニャ スペリオーレ「オッドーネ」！オッドーネ ロマーニャ サンジョヴェーゼ スペリオーレ テヌータ ラ ヴィオラOddone Romagna Sangiovese Superiore Tenuta La Viola商品情報エミリア ロマーニャ注目の自然派テヌータ ラ ヴィオラのDOCロマーニャ サンジョヴェーゼ スペリオーレ「オッドーネ」です。
ヘクタールあたり5,000本の密植栽培で育てた、有機サンジョヴェーゼを使用。
ステンレスタンクで10-14日発酵。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
レッドチェリーやスミレの花のチャーミングなアロマで、フレッシュな果実味にあふれているサンジョヴェーゼです。
もてなしの精神の象徴である「リングの円柱」「気軽に飲んでほしいワイン」と造り手のステファーノは語っています。
ワインのラベルには、ベルティノーロのもてなしの精神の象徴である「リングの円柱」が描かれています。
これは13世紀に作られたもので、円柱に12個のリングがついています。
個々のリングはその町の貴族に属しており、当時、この町を訪れた巡礼者は、杖をかけたリングの貴族の家で食事の提供を受けていました。
ヘクタールあたり5,000本の密植栽培で育てた、有機サンジョヴェーゼを使用ブドウは比較的若い、樹齢10-19年の、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼを使用。
畑は標高100-200mにある南東-西向きの区画。
栽植密度はヘクタールあたり5,000本の密植栽培、コルドン スペロナート仕立てで育てられています。
9月の初旬に収穫。
繰り返し攪拌しながら温度管理の下、ステンレスタンクで10-14日発酵。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。
ボトリング後に少なくとも3ヶ月は瓶熟させてワインを落ち着かせています。
設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。
アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。
土壌は粘土石灰岩質です。
かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。
設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。
2016年に有機栽培認証ユーロリーフを取得、2018年からビオディナミを実践しています。
生産者情報テヌータ ラ ヴィオラ Tenuta La Violaエミリア ロマーニャ州の南部にある家族経営のカンティーナテヌータ ラヴィオラは1998年にエミリア ロマーニャ州の南に位置するベルティノーロで設立されました。
11ヘクタールの畑を所有し、ステファーノ ガベリーニ氏とその家族によってワイン造りが行われています。
ガベリーニ家は1962年に畑と土地を購入し、エミリア ロマーニャの内陸部からベルティノーロに移り住みました。
当初からブドウの栽培とワイン造りを行っていましたが、販売用ではなく、家庭消費用として造られていました。
ステファーノ ガベリーニがキーパーソン現在、中心となってワイン造りを行っているのがステファーノ ガベリーニ氏。
子供のころから畑仕事を手伝っていたステファーノは、大人になってからは一度別の仕事に就きますが、父の死後、実家に戻り家業を引き継ぎました。
ステファーノは、素晴らしいワインを造るためには、長年の努力が必要であり、忍耐強く待つことが大切だと考えています。
何年にもわたって働いてきた人々の努力の結果、高い品質を持ち、個性豊かなワインが生まれると信じています。
『ガンベロロッソ』最優秀醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタント2000年から『ガンベロロッソ最優秀醸造家に輝いたジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルティングを行っています。
カヴィオラのワインのスタイルがエレガンス、バランスを大切するというステファーノが求めているものと同じ方向性だったからです。
設立当初より化学肥料や殺虫剤を使用しないオーガニック栽培ブドウ畑は海を見下ろすベルティノーロの丘の斜面に広がっています。
アドリア海とアペニン山脈に囲まれたこの場所は、特別なミクロクリマを持っています。
土壌は粘土石灰岩質です。
かつては古代の海底だった為、貝殻の化石や砂など海に由来する堆積物が多く存在しています。
栽培するのは、エミリア ロマーニャを代表するサンジョヴェーゼ、そして2015年からやはりこの土地のルーツである白ブドウ品種、アルバーナの栽培を始めました。
設立当初より、化学肥料や殺虫剤を使用せず、オーガニックで栽培を行っています。
ベルティノーロ(Bertinoro)という土地の名前の由来言い伝えによると「ローマ皇帝の娘がこの地にやってきた際、粗末なグラスでワインを出された。
それを飲んだ彼女はワインの素晴らしさを讃えて、このワインは金のグラスで飲む（berti in oro）に値すると言った」ことに由来しています。