Pinot Blanc Eclectic Charles Freyシャルル フレイ （詳細はこちら）除硬をせずに圧搾を行い、ステンレスタンクにて野生酵母を使い3週間発酵。
ステンレスタンクにて6ヶ月シュール リー熟成。
残糖分：7g/l。
鮮やかなライトゴールドの色合い。
パイナップル、洋梨などの上品な果実香に加え、スモーキーなニュアンスがあります。
フレッシュな果実味と綺麗な酸が口中で優しく広がります。
（旧：ピノ ブラン レイヨン ド ルネ）750mlピノ ブラン フランス・アルザス・Bas-RhinアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズピノ ブラン エクレクティック シャルル フレイPinot Blanc Eclectic Charles Freyアルザスのグラン クリュを所有する家族経営のドメーヌシャルル フレイ Charles Freyドメーヌ シャルル フレイはアルザスの北から13番目のグラン クリュ「フランクシュタイン」を産するダンバッハ ラ ヴィルに社屋を構える家族経営のドメーヌです。
「フランクシュタイン」は、6億年以上前の花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン クリュ。
その畑は、アルザスの中で4か所に点在しており、フレイはその内の「サン セバスティアン」と「フラウンベルク」の区画を所有しています。
第二次世界大戦争後より祖父のジョセフ フレイが瓶詰めを始め、息子シャルル、そして孫であり現オーナーのドミニクへと伝統が引き継がれております。
ドメーヌのポリシーを一言にて表現するなら『テロワールとワインを守る事』とドミニクは語ります。
1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め、現在はビオディナミに移行しました。
現在ではデメテールよりビオディナミの認定とビオロジックのAB認定も取得しています。
栽培は化学肥料などは一切不使用とし、※プレパラシオンを使用するのみです。
また、緑肥も行い土壌を健康に保っております。
また醸造に関しても、人的介入は必要最低限のみとし、野生酵母のみでの発酵を行い、SO2は醸造時無添加、瓶詰め時に必要最低限のみ添加するだけです。
シャルル フレイでは、ブドウに込めたエネルギーと生命をワインに伝え、できるだけ消化しやすく、生き生きとしたワインになるようにしています。
彼らが行うすべての作業は、テロワールを表現することを目的としています。
人間、気候、大地のつながりが不可欠なのです。
※プレパラシオンとはビオディナミでは化学薬品や化学肥料を使いませんが「プレパラシオン」と呼ばれる調合物が畑に散布されます。
自然の草花や鉱物を牛糞と合わせて牛の角（メス限定）に詰め土の中に半年ほど寝かせたものなどを使用します。
プレパラシオン使用のタイミングや農作業、剪定の日などは月が黄道十二宮のどこを通過するかや、地球の公転面など天地占星的な要素を取り入れた播種暦(通称ビオカレンダー)に基づいて行われます。