Cidre Biologique Roger Groultロジェ グルー （詳細はこちら）Petit Jaune40%とDouce Moen60%のブレンド。
収穫の後、破砕・圧搾。
天然酵母を用いて発酵し、密度が1020になった時点でフィルターろ過を行い発酵を停止し低温貯蔵する。
低温貯蔵した醪をブレンドし、タンクにて2次発酵を行う。
輝きのあるレモンイエロー。
やや大きめの気泡がある。
瑞々しいリンゴやオレンジに、小さな白い花の華やかな香りがあり、ハーブのような爽やかなニュアンスも感じられる。
味わいは、やや辛口。
新鮮な青リンゴをそのままかじったような瑞々しい爽やかさがあり、クリーンな酸が全体を引き締めている。
プチプチとした泡により軽快さがあり、余韻にはフローラルな香りが広がる。
様々な食事にも合わせやすい、飽きのこないナチュラルな味わい。
750mlプティ ジョーヌ、ドゥース モエンフランス・ノルマンディー・ペイ・ドージュ、オルベック発泡シードル他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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