GI値は35。
消化がおだやかで体にやさしい。
低GI食品は糖質がゆっくりと時間をかけて吸収されるため、体内の糖質と脂肪の燃焼効率がよく、特に運動時には脂肪を継続的に燃焼してくれます。
もちろん無添加、無漂白です。
ココナッツの花蜜は採取後時間がたつと発酵がすすみ、酸味が発生します。
この発酵を遅らせるためにマンゴスチンなどの果汁を添加している場合もあります。
ココウェルのココナッツシュガーは採取後すぐに加工しているため、添加物を加えることなく作られています。
ココナッツの味、香りはありません。
ココナッツシュガーはココナッツの実ではなく花蜜を煮詰めて作られているため、ココナッツ特有の香り、味はございません。
お料理にもお飲物にも、普段お使いのお砂糖の代わりとしてお使いいただけます。
いつものお料理に、お菓子作りに。
普段お使いのお砂糖の代わりに、用途を問わずにお使いいただけます。
香ばしく黒糖によく似た味ですが、クセがなく非常に優しくまろやかな美味しさです。
カリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。