低糖質モンブラン モンブラン 低糖質スイーツ 低糖質 グルテンフリー 美味しい リッチ 嬉しい 喜ぶ 低糖質 健康 体に優しい 安心 おいしい 秋の味覚の王様、モンブランです。
栗は元々糖質が高く、低糖質スイーツには不向きな食材です。
それでもモンブランを食べたい気持ちはみんな同じ。
だったら作りましょうという事で、可能な限り糖質の低い食材に置き換え、栗の味わいは残しつつ、低糖質に仕上げました。
隠し味のチョコレートがアクセントとなり、いくらでも食べたくなる味わいになりました。
タルトはアーモンドプードルとおからパウダーで、しっとりの生地を作りました。
アクセントとして、隠し味にほろにが甘いチョコレートガナッシュを忍ばせました。
栗、カスタードクリーム、生クリームの味わいが次々と口に広がり、何重にも味の移り変わりを楽しめ、後味には栗のおいしさをしっかりと味わえるモンブランです。
サイズ；4号1個糖質量；30.9g　一台当たり（エリスリトール、アルロース、フラクトオリゴ糖を除く）原材料；栗、生クリーム、卵、フラクトオリゴ糖、アルロース、アーモンドプードル、難消化性デキストリン、イヌリン、甘藷澱粉、カカオマス、カカオバター、全粉乳、オオバコ、洋酒／栗濃縮エキス賞味期限；解凍後冷蔵保存；1日（冷凍；30日）アレルギー；乳・卵 8