●旨みのあるこだわりの塩と、とんこつ、にんにくのコクが白菜の甘みを引き立てる味わい深い鍋つゆです。

●鍋のシメは「濃厚塩とんこつラーメン」(1)残ったつゆを軽く煮立たせます。
(2)中華麺を入れ、麺がお好みの硬さになったら出来上がりです。
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