色調は褐色がかり、外麦(ASW)にはない、風味豊かでもちもちとした食感が特徴のうどんができます。
また、田舎そばのそば用つなぎ粉としてもそばの風味を引き立てます。
ざる・もりうどんはもちろん、太めに切って、温かいつけ汁で食べる武蔵野風うどんや、煮込みうどんにも適しています。
100%だと打ちづらさがありますので、ASWとのブレンドもおすすめです。
打つ時のポイントは、ASW小麦粉より塩の量をやや多めにすること。
ぜひ純国産100%の小麦粉をご賞味ください！ 商品詳細 内容量 1kg 原材料 群馬県産・農林61号 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください　夏期は冷蔵保存　 賞味期限 6ヶ月　夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください弊社契約栽培、谷川の恵み【みなかみ地粉】 谷川岳を望む自然環境豊かな群馬県みなかみ町産【農林61号】 色調は褐色がかり、外麦(ASW)にはない、風味豊かでもちもちとした食感が特徴のうどんができます。
また、田舎そばのそば用つなぎ粉としてもそばの風味を引き立てます。
ざる・もりうどんはもちろん、太めに切って、温かいつけ汁で食べる武蔵野風うどんや、煮込みうどんにも適しています。
100%だと打ちづらさがありますので、ASWとのブレンドもおすすめです。
打つ時のポイントは、ASW小麦粉より塩の量をやや多めにすること。
ぜひ純国産100%の小麦粉をご賞味ください！