■ワイン名 [正規品]メスカル・アハル・セニソ・アガヴェ・750ml・40%
■英語表記 MEZCAL AJAL 750ml 40%
■商品番号 9903000023141
■ワインについて 女性が造る良質メスカル！！セニソ・アガヴェ100％！！メスカルとはアメリカを中心に海外では、テキーラと並ぶメキシコの伝統酒！！違いはテキーラはブルーアガベ品種を原料として使うのに対し、メスカルは200種類以上あるアガベの中で、9つの州内で栽培されたものであれば品種に指定はないといった点です！！DIAMANTE MEZCALERO社ブランドモチーフはメキシコ伝統織物“サラぺ”！！中央の六つのダイアモンドは 6 人の女性設立者と会社名である“ディアマン テ・メスカレロ”を意味！！セニソ・アガベとはドゥランゴの土着品種で希少な指定品種！！ドゥランゴ州、ハリスコ州、プエブラ州、そしてミチョアカン州などの乾燥した地域で2600mまでの標高に見られるアガヴェの一種！！メスカル・アハルに使用されているアガヴェはまず 2 年ハウスで苗づくりを行い、その後、所有する山へ植え替えをし、トータル10〜13年で成熟します！！アタックはやや穏やか口当たり優しく、スモーキーさの中にオレンジ、ピーチ、リンゴのようなフルーティーさがあり、長い余韻の中で甘さも広がります！！ストレートでもぜひ味わって頂きたいメスカル！！ぜひご賞味ください！！
■生産者 DIAMANTE MEZCALERO社
■生産地 メキシコ
■内容量 750ml
■ワイン規格 商品の入荷状況によりボトルデザインが異なる場合がございます。
予めご了承の上、お買い求めください。
蒸留所はメキシコ北部のドゥランゴ州、事務所はグアダラハラに位置し、6名の女性により創業、女性率いるビジネスを奨励するべく、女性主導の運営を行っています。
肥料や農薬、化石燃料不使用。
地元で育ったセニソ・アガヴェを100％使用し2016年からメスカル生産を始めました。
工程においても一貫して化学的なものは加えず、土壌、風土を重んじながら栽培したアガヴェでの小規模な製造を行っています。
ドゥランゴにあるメスカル蒸留所ではシトラスや、アガヴェそのもののノート、かすかにスモーキーさを感じられるホーヴェン・メスカルを製造しています。
現在の生産能力はメスカル(alc.55%)を、5000L/月 製造可能。
ハーブやスパイスなどフレイヴァ—は一切加えられずユニークな自然の味わいが活きています。

【正規品】メスカル アハル セニソ アガヴェ 750ml 40%
■アルコール度数：40 度
■内容量：750ml ドゥランゴの土着品種で希少な指定品種！ドゥランゴ州、ハリスコ州、プエブラ州、そしてミチョアカン州などの乾燥した地域で2600m までの標高に見られるアガヴェの一種です！ ブランドモチーフはメキシコ伝統織物「サラぺ」！中央の六つのダイアモンドは6 人の女性設立者と会社名である「ディアマンテ・メスカレロ」を意味します！ メスカル・アハルに使用されているアガヴェはまず2 年ハウスで苗づくりを行い、その後、所有する山へ植え替えをし、トータル10 〜 13 年で成熟します！ アタックはやや穏やか口当たり優しく、スモーキーさの中にオレンジ、ピーチ、リンゴのようなフルーティーさがあり、長い余韻の中で甘さもひろがります！ストレートでもぜひ味わって頂きたいメスカルです！！ ぜひ一度、ご賞味ください！