滋賀県の名産「鮒ずし」鮒ずしを苦手という人は多いが、この発酵の力が全く新しい調味料を作った。
障害児施設の経営者が、自閉症の子どもたちの腸内環境を整えるために作った驚きの旨味を出す調味料に変身した。
世界初。
鮒ずしの発酵の力でできた調味料。
具材の中まで味が浸透。
特許第6810485号●名称：粉末調味料●内容量：80g袋×2袋●原材料名：うるち米（滋賀県産）、塩（国産）、酒（国産）、鮒●栄養成分：（80gあたり）エネルギー269kcal、たんぱく質10.2g、脂質0.9g、炭水化物55g、食塩相当量7.3g●賞味期限：（メーカー製造日より）2年●保存方法：常温●販売者：わくわく株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。