こだわりの生めん。八重山地方で親しまれるカツオとんこつ出汁
シンコウ 八重山そば 2食入り×3袋 沖縄 人気 琉球料理 定番 土産
レビュー:1件
総合評価
総合評価
【内容量】生麺(110g×2食)、沖縄そばだし(液体スープ22g×2袋)×3袋
【賞味期限】未開封時 製造日より90日間
【原材料】◆麺:小麦粉、塩、かんすい、酒精 ◆そばだし:食塩,ポークエキス、鰹節エキス、砂糖、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に、さばを含む)
【保存方法】高温多湿及び直射日光を避けて、冷暗所で保存してください。
【お召上がり方】1)鍋に3リットル程度の湯を沸騰させます。
これに1食分の麺をほぐしながら入れ、約1分30秒程度ゆでます。
2)添付の味付け豚肉は袋ごと湯中で温めます。
そばだしはどんぶりをあけ、270ccの湯でのばしておきます。
3)どんぶりにゆで上がった麺を入れ、温めた味付け豚肉を盛り付けます。
かまぼこ、ねぎ、錦糸卵等、お好みの具を盛り付けてください。
(器具、火力により調理時間が異なります。
調理状況によりご判断ください。
)【JANコード】4580203870236
【販売者】株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村) メーカー名 シンコウコーポレーション 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 老若男女問わず沖縄県民のだれもが愛する食べもの沖縄そば。
まさにソウルフード!!!麺の太さやスープの味、トッピングの具材など、地域や家庭で様々に食されている沖縄そばは、大昔から受け継がれてきたまさに県民食の代表格です。
伝統的な製法にこだわり、機械をせず手仕事を守り続けています。
手間はかかりますが、もちっとした食感、弾力あるコシ、スープとの絡み、ほんのりと小麦の香り、滑らかな艶、本格的な旨い麺には、五感に響く感動を是非、ご堪能下さい。
八重山そばは、その名のごとく離島も含め、八重山地域全般で食べられる八重山そばです。
丸麺が主流だが、最近は平麺もあります。
カツオや豚骨で出汁をとったほんのりした甘みがあるスープで、食べる際に、香辛料にヒパーチ(島胡椒)を振り掛けるのも独特。
トッピングは、八重山かまぼこやソーキ、三枚肉などを載せて食べます。
載せる三枚肉にも特徴があり、八重山そばは細切りにした三枚肉を載せます。
最近は、野菜たっぷり載せた八重山そばなども登場しています。
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