【内容量】・真鯛の西京漬け 80g・真鯛の塩糀漬け 80g・真鯛の生姜漬け 80g×各4P 合計12P
【賞味期限】製造日より90日　※解凍後はお早めにお召し上がりください
【原材料】〔西京味噌〕真鯛(高知県産)、味噌漬用調味料(味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出)、つゆ(食塩、蛋白加水分解物、醤油、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス)、食塩／増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、酒精　一部に小麦・オレンジ・大豆を含む〔塩こうじ〕真鯛(高知県産)、塩糀漬用調味料(米こうじ加工品、食塩、米発酵調味料、醸造酢、砂糖、魚醤、粉末酒粕、酵母エキス、味噌、寒天)、つゆ(食塩、蛋白加水分解物、しょうゆ、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス)、食塩／増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(有機酸等)、甘味料(カンゾウ)、酒精　一部に小麦、大豆を含む〔生姜焼き〕真鯛(高知県産)、生姜漬用調味料(醤油、生姜、ブドウ糖果糖液糖、砂糖、たまねぎ、米発酵調味料、醤油もろみ、蛋白加水分解物、味噌、魚醤、濃縮オレンジ果汁、玉ねぎエキス、醸造酢、おろしにんにく、食塩、かきエキス、寒天、酵母エキス、セロリパウダー)、つゆ(食塩、蛋白加水分解物、醤油、砂糖、かつおエキス、かつお節、米発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、昆布エキス、煮干しいわし、昆布、醸造酢、酵母エキス)、食塩／増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、酸化防止剤(V.C)、パプリカ色素、香辛料抽出物、甘味料(スクラロース)、調味料(アミノ酸等)、酒精　一部に小麦・オレンジ・大豆を含む
【保存方法】冷凍
【お召上がり方】水揚げ後即座に、漬け込み、焼き上げまで行い、真空冷凍してありますので、ご家庭でそのままレンジで温めるだけ。
キッチンも汚さず本格的な味を楽しめます。
【栄養成分表示】〔西京味噌〕100gあたり　エネルギー 160kcal　たんぱく質 18.3g　脂質 8.2g 炭水化物　5.3g　塩分相当量 1.0g　推定値〔塩こうじ〕100gあたり　エネルギー 145kcal　たんぱく質 18.5g　脂質 8.1g 炭水化物　2.4g、食塩相当量 1.36g　推定値〔生姜焼き〕100gあたり　エネルギー 150kcal　たんぱく質 18.0g　脂質 8.1g 炭水化物　3.4g　塩分相当量 0.8g　推定値【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 N‘sファクトリー 原産国名 日本 産地直送 高知県 商品説明 宿毛湾で養殖された真鯛「生姜真鯛」は、臭みがなく、さっぱりと引きしまった味わい。
高知県産生姜入りの食事で育てました。
魚が苦手な人があげる理由で必ず上位に来るのが「におい」です。
そこで、魚料理に、におい消しとして使われる生姜に注目し、食事として使用しています。
品質が良いことで名高い高知県産の生姜を贅沢に使い、独自に配合した特別な食事を真鯛に与えることで、驚くほど臭みがなく引きしまった食感を楽しんでいただけます。
四国の西端、足摺宇和海国立公園内に位置する宿毛湾は自然豊かな山々から豊富栄養素を含んだ水と、豊後水道から流れ込む黒潮が入り混じり、循環が良く常に海水が新鮮な状態に保たれます。
また深く湾入する地形のため波風が穏やかで、絶好の養殖漁場として知られています。
稚魚の状態を見極め、入念によりすぐった稚魚を買い入れます。
導入時期の工夫から気を配り、一尾ずつワクチン接種することで、稚魚の段階から健康管理を徹底します。
「旨い魚」を育て上げるには、徹底した管理が必要です。
良い稚魚を買い入れて、それで終わりではありません。
稚魚期には小型の生簀で食事に慣らした後、大型生簀に入れ替えます。
通常は1平米の生け簀には約15kgほどの魚を養殖しますが、生姜真鯛は1平米に対し、約10kgの魚に抑え、ゆったりとした環境でストレスなく育てます。
それぞれの魚に神経を行き渡らせ、生育状態に合った環境で育てています。
高知県唯一の周年出荷を実現しました。
年間平均水温二十一度と温暖で静穏な海域で育成するので魚のストレスが極めて少なく、成長が速いため安定して高品質の魚をお届けすることが可能です。
グルタミン酸が一般の養殖真鯛に比べて1.3培！一般の養殖真鯛より、エイコサペンタエン酸(EPA)が2割ほど多いです。
人気テレビ番組 「青空レストラン」でも紹介されました。
水揚げ後即座に加工。
ブランド真鯛は魚歴も明確で安心安全な食材です。
〔西京味噌〕脂ののりが良く、フワフワの食感と、上品な西京味噌漬けの味をお楽しみください。
食べやすい1人前にカットして真空冷凍しています。
西京漬けは主に関西地方などで作られている甘みの強い西京味噌を使った魚料理です。
〔塩こうじ〕薄味で、素材の良さが引き立つ味付けです。
脂ののりが良くフワ フワの食感と上品でヘルシーな塩麹漬けの味をお楽しみください。
食べやすい1人前にカットして真空冷凍しています。
〔生姜焼き〕素材の良さが引き立つ味付けです。
脂ののりが良くフワフワの食感 をお楽しみください。
食べやすい1人前にカットして真空冷凍しています。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能
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※納品書・領収書は同梱できません。
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