雅で香り高く味わい深いうまみとふくらみをもたらす「山田錦」とすっきりとしてきれいなあと味に仕上がる「五百万石」の2つの酒米をそれぞれ精米歩合50％まで磨いて使用しました。
丁寧できめ細やかな原料米処理や発酵管理の技術を生かして醸したすっきりとしたきれいな味わいの純米大吟醸酒です。
独自酵母により、りんごのような香り（カプロン酸エチル系）が多い純米大吟醸酒とは一線を画すマスカットのような（酢酸イソアミル系の）香りが特長です。
●酒質：純米大吟醸●内容量：300ml瓶×1ケース（全12本）●原料米：山田錦、五百万石●アルコール度数：16.5度●精米歩合：50％●日本酒度：＋1●酸度：1.5●販売者：月桂冠株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。